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家政动态

“住”得健康来自家居细节

发布日期：2009/12/10      点击量：516
   厨房灭菌要方法“对头”
   别忽视厨房霉菌
　　食用了被污染的食品会诱发各种疾病，有的还会引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。一般来说，室温25—35摄氏度，相对湿度在70％左右是霉菌生长繁殖的最佳条件，因此夏天要特别注意防止霉菌污染。厨房空气中不仅有很多灰尘，以及夹杂着剩饭垃圾产生的大量细菌，还有潮湿的餐具带来的细菌等。另外，夏天厨房内贮存的食物、蔬菜及用具等，由于放置时间长或受潮，也容易受到霉菌污染。
　　健康处方：为防止霉菌污染，应注意时刻保持厨房通风、干燥，同时要注意缩短粮食、蔬菜贮存时间，切忌为怕“浪费”而盲目食用。
　　冰箱不是保险柜
　　许多人觉得食物放进冰箱就万事大吉了，不会变质。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周，冰箱内保存熟食品最好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗，水果最好完整保存，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。
　　健康处方：冰箱要经常清洗，每隔1-2个月使用肥皂水擦洗，最后用流动水冲干净。
　　餐、炊具应适当存放
　　厨房里的餐具、炊具，很容易受到蟑螂等害虫的侵袭。家人如使用了这些被污染的器皿，易染上各种疾病。因此厨房里的餐具、炊具，应使用密封完好的碗橱存放，每次用前要再次清洗，如有条件，最好使用消毒柜。另外，塑料耐热性能差易老化，最好不要使用塑料器皿装食油、酱油、醋、酒等，避免酸败变质。
　　健康处方：各种餐具和厨房物品尽量有序摆放，避免混淆。在保证餐具清洁的同时还要保持干燥。最好在厨房设个沥水架，清洗完的碗筷先放到沥水架上，然后再收进通风防尘的地方。
　　厨房垃圾及时处理
　　厨房是对我们每日三餐饮食卫生及居室整体卫生状况起关键性影响的环节。人们往往注重整体厨房的设计，而忽视了垃圾桶的正确摆放位置，厨房的角落一直被认为是放置垃圾桶的最佳位置。一些缺乏生活经验的年轻设计师为赶新潮，将垃圾桶设计在橱柜内，结果往往造成主人遗忘清理垃圾。另外，橱柜内的垃圾桶清理起来也很不方便。
　　健康处方：在橱柜下方设置部分开放空间专门用于放置垃圾桶。同时，生腥垃圾最容易腐败变质，这类垃圾应首先放在水池角部的专用沥水筐中，而后将沥过水的垃圾用没有破损的塑料袋扎紧，和其他垃圾一起按照分类扔到垃圾桶。
      厨房健康细节
　　碟子和碗洗干净后放在哪儿？操作台或隔板看起来很整洁，可是真的有那么干净吗？厨房中的健康环境良好与否，就是这样由一件件琐碎的小事构成的。只要每个家庭、相关设计师和厨房设备与产品生产厂家共同努力，就可以帮助我们创造出健康的厨房。
　　卫生间“随手”
　　养成健康习惯
　　一个卫生间，已替代了部分房间功能，不但有洗面设备、坐便设备、淋浴设备，同时还是化妆间。有人曾做过统计，一个人在一年中花在卫生间的时间差不多有半个月。但是卫生间的卫生，却往往被人们忽略，因而存在不少健康隐患。
　　消毒用品慎放卫生间
　　很多家庭把卫生间当成了储物间。比如有人喜欢把消毒用品如“84消毒液”、洗衣液、洁厕剂等存放在卫生间里。但大多数家用清洁剂均为人工合成的化合物，有的呈酸性，有的呈碱性，有的需避光保存，放在卫生间里很危险。一旦混合，可能发生的化学反应就更多了。再加上卫生间相对狭小、密闭，挥发出的化学物质在空气中存留时间更长，对人体的损伤尤其严重。
　　健康提示：卫生间里湿度和温度都比较高，有些家庭的卫生间没有窗户，空气无法对流，更容易造成污染。所以，卫生间最好不要存放过多的化学用品，各种清洁剂一定要按照使用说明单独存放、单独使用。
　　冲水时应盖上马桶盖
　　卫生间里容易积聚潮气，所以通风特别关键。有些人喜欢将浴巾、换下来的脏衣服、甚至备用卫生纸、卫生巾等都放在卫生间内。但是在高湿环境下，这些东西也极易受到有害细菌侵扰。据一项测试显示，如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和物品上。现代家庭，如厕、洗漱、淋浴都在卫生间里进行，牙刷、漱口杯、毛巾等与马桶共处一室，自然很容易受到细菌污染。
　　健康提示：布局合理的卫生间应当有干燥区和非干燥区之分。非干燥区不利于储物，即使是干燥区，卫生纸、毛巾、浴巾等如果长期放置，也一定要用隔湿性好的塑料箱存放，避免受潮，要保证拿出来使用时没有一点水气。
　　马桶边别放废纸篓
　　不少家庭会在马桶边习惯性地放一个废纸篓，但这样会造成细菌随空气散播，因为很少有人能做到随时清理，至少都会存放一两天，而时间越长，滋生的细菌就越多。一般的废纸可放入抽水马桶冲掉，其他的卫生用品，可准备一些方便袋，随时带出厕所丢弃。如果一定要用废纸篓，也要选带盖子的，以防细菌散播，并及时处理用过的厕纸。
　　健康提示：不仅如此，还可在平时的水箱中放置渐溶式自动洁厕剂或挂消毒栓，通过每次冲洗达到清洁、除垢、消毒除菌的效果。
　　泡泡暗藏化学成分
　　洗热水澡是最好的放松方式之一，但沐浴的安全因素也常被忽视。比如，很多人喜欢躺在浴缸中洗泡泡浴。其实泡泡浴中使用的泡沫剂基本不取自天然物，它很香，但这香味剂可能会导致皮肤发炎、头晕；长时间躺在浴缸中令身体接触泡沫剂，其含有的有害化学成分“泡沫稳定剂”会渗透到皮肤和呼吸到肺中。
　　健康提示：尽量少洗泡泡浴和使用沐浴露，植物油香皂是不错的选择。另外，保持卫生间卫生最重要的方法还是要经常打扫，经常通风换气，浴具经常消毒。